В Spire можно вести учёт продаж в разделе Заказы:
Жмите на кнопку Заказ +:
Перед вами откроется форма создания нового заказа. Для начала выберите товар. Сумма за товары подгрузится автоматически.
Затем клиента:
Обозначьте статус сделки: Завершён, В работе или Не оплачен.
При необходимости оставьте комментарий. Когда все поля заполнены, нажмите на кнопку Сохранить заказ:
Готово! Теперь заказ отображается в списке: